Eko Rewolucja

Przepis dla tych którzy chcą zjeść coś słodkiego a zarazem zdrowego.
Ciastka z mąki kokosowej z dodatkiem cukru kokosowego. Smaczny i łatwy przepis z którym każdy sobie poradzi.
 

Składniki:
200 gr masła
3/4 szklanki cukru kokosowego
cukier wanilinowy
2,5 szklanki płatków owsianych błyskawicznych.
1 szklanka mąki kokosowej
2 jajka
0,5 szklanki żurawiny lub innych bakalii
3 łyżki wiórków kokosowych
szczypta soli
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej.

Masło z cukrem i jajkami dobrze utrzeć. Dodać mąkę kokosową, sodę i cukier wanilinowy wymieszać, następnie wsypać płatki owsiane. Całość wyrobić ręką na jednolita masę na końcu wsypać bakalie. Formować małe ciasteczka, układać na blaszce wyłożonej folią pergaminową. Piec w nagrzanym piekarniku 180 C 17 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciastka przykryć i pozostawić do całkowitego wystudzenia. Przełożyć do szczelnego pojemnika. Z tego przepisu wychodzi około 40 ciasteczek.
Smacznego:)