Cukier kokosowy - tropikalna alternatywa

2013-10-04 16:18

Cukier kokosowy pozyskiwany jest z soku naciętych pąków kwiatu palmy kokosowej. Jest to naturalna alternatywa dla cukrów dostępnych na rynku. W przeciwieństwie do innych cukrów staje się coraz modniejszy wśród orędowników zdrowego odżywiania. W południowej części Azji od tysięcy lat stosowany jest jako tradycyjny środek słodzący.

Cukier kokosowy jest źródłem wielu
cennych substancji :
✔     16 Aminokwasów:
Glutamina, która wspiera procesy metaboliczne
✔ Witaminy
✔     Minerały: potas, magnez, wapń, fosfor, cynk, żelazo, mangan
✔     około 79% sacharozy

Cukier z palmy kokosowej jest długotrwałym źródłem energii działającym przez cały dzień.
Cukier kokosowy nadaje się również dla diabetyków ponieważ posiada bardzo niski indeks glikemiczny tj. 35.

INDEKS GLIKEMICZNY ( w 100g ) :
Cukier rafinowany   - 68
Cukier trzcinowy     - 61
Klon                       - 54
Miód                       - 48
Agawa                    - 40
Cukier kokosowy   - 35

Im mniejszy indeks glikemiczny tym stabilniejszy poziom cukru.

Sklep z cukrem kokosowym